Ernährung und Kochen im Fröbel Kindergarten Lustheider Straße

Unser Ernährungskonzept

Gesunde Ernährung und gesundes Kochen ist für uns eine Herzensangelegenheit. Die Kinder erhalten bei uns ein ausgewogenes, altersentsprechendes und hochwertiges Ernährungsangebot. Hierfür orientieren wir uns an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.  Unser Koch bereitet die Mahlzeiten täglich frisch in unserer eigenen Küche zu. Hierbei werden auch die religiösen, ethnischen und gesundheitlichen Hintergründe berücksichtigt.

An Getränken stehen den Kindern jederzeit frisches Wasser und ungesüßte Tees zur Verfügung.

Wichtig für uns ist eine zuckerarme Kost. Beim Kochen und Backen, ersetzen wir weißen Industriezucker, wenn möglich durch natürliche Süßungsmittel.

Aktiv dürfen die Kinder bei der Zusammenstellung des Speiseplans und beim Kochen mithelfen. In verschiedenen Projekten lernen die Kinder einen verantwortlichen und bewussten Umgang mit Lebensmittel und dessen gesunde Zubereitung.

Warum eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig ist?

Das Essen ist für uns nicht nur das Stillen von Hunger, sondern bietet zudem ein großes Potential für weitere Bildungsmomente. Die Grundsteine für das Essverhalten eines Menschen wird schon in den ersten Lebensjahren gelegt. Daher sehen wir das Essen und Trinken als einen wichtigen Bestandteil der Entwicklung eines Kindes an. Deshalb bieten wir den Kindern eine durch Selbstbestimmung, Eigenverantwortlichkeit und sozialem Miteinander geprägten Essenssituation. Eingebettet wird dies in eine entspannte Essensatmosphäre, in der die Kinder lernen sollen Essen ohne Zwang genießen zu können.

Die konkrete Umsetzung

  • Mitbestimmung beim wöchentlichen Speiseplan
  • gemeinsames Kochen
  • In verschiedenen Projekten lernen die Kinder einen verantwortlichen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln und dessen gesunde Zubereitung